Fatias de Carne com Tomate e Vagem

Ingredientes:

400g de coxão mole Bertin ½ cebola em tiras 2 dentes de alho 1 copo de vinho branco seco 1 colher de chá rasa de açúcar 100 g de vagem 1 xícara de purê de tomate óleo Sal, óleo e pimenta vermelha Modo de preparo: Corte a carne em iscas e ponha para marinar em vinho branco. Escorra e reserve o caldo da marinada. Aqueça o azeite e doure o alho . Junte a cebola com a carne e deixe refogar. Ponha o açúcar e entre com o molho de tomate. Entre com o molho da marinada e deixe cozinhar.