Frango com maionese e alho poró

Ingredientes: 

1 filé de peito

1/2 talo de alho poró picado

2 colheres de sopa de maionese

sal à gosto

pimenta do reino à gosto

azeite

água

Modo de Preparo:

Cortar o peito de frango em cubos e temperar com sal e pimenta do reino à gosto. Em uma frigideira pré aquecida, colocar um fio de azeite e o frango. Em fogo médio, mexa até dourar. Em seguida, coloque duas colheres de sopa de maionese e mexa. Assim que tiver agarrando no fundo da frigideira, coloque um pouco de água para dissolver a maionese e deixar com consistência de molho. Coloque o alho poró e continue mexendo. Assim que agarrar no fundo, novamente, jogue mais um pouco de água. Tempere com mais pimenta moída na hora à gosto e mexa até que fique com mais consistência de molho. Desligue o fogo.

O frango acompanha massas, arroz e batatas assadas.

Arroz sírio

Amêndoas

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 fio de óleo
• 2 xícaras (chá) amêndoas em lascas

Frango

• 1 kg de peito de frango limpo
• suco de 1 limão
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 cebola espetada com cravos
• 1 pau de canela
• 1 ramo de salsinha
• 1 ramo de cebolinha
• 1 folha de louro
• sal e pimenta-do-reino em grãos a gosto

Arroz

• 2 xícaras (chá) de arroz parboilizado
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• pó sete temperos
• curry e açafrão a gosto
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picadinha
• 5 xícaras (chá) de água fervente
• 25 g de manteiga
• 2 pedaços médios de carvão em brasa

 MODO DE PREPARO

Amêndoas

• Em uma frigideira, em fogo baixo, doure as 2 xícaras (chá) amêndoas em lascas com 1 colher (sopa) de manteiga e 1 fio de óleo. Retire do fogo e reserve.

Frango

• Em uma tigela coloque 1 kg de peito de frango limpo, suco de 1 limão, 1 colher (sopa) de farinha de trigo e misture. Adicione água e deixe por mais ou menos 10 minutos (eles fazem isso para tirar o cheiro do frango).
• Retire o peito de frango com um garfo e coloque numa panela. Adicione 1 cebola espetada com cravos, 1 pau de canela, 1 ramo de salsinha, 1 ramo de cebolinha, 1 folha de louro, sal e pimenta-do-reino em grãos a gosto e leve ao fogo médio até cozinhar (cerca de 35 minutos). OBS: Com uma colher, tire a espuma que formar na panela durante o cozimento do frango. Retire o do fogo, escorra, corte o peito em pedaços grandes e reserve.

Arroz

• Coloque 2 xícaras (chá) de arroz parboilizado numa tigela, cubra com água e deixe de molho por 30 minutos.
• Escorra bem o arroz e depois de seco tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, pó sete temperos, curry e açafrão a gosto, misture e reserve.
• Em uma panela com 1 colher (sopa) de manteiga e 2 colheres (sopa) de óleo refogue 1 cebola picadinha. Adicione o arroz (já temperado), 5 xícaras (chá) de água fervente e deixe cozinhar. Quando o arroz estiver quase pronto, desligue o fogo, coloque uma tampa de panela (15 cm de diâmetro) com abertura de saída de vapor e sobre a tampa coloque 25 g de manteiga, 2 pedaços médios de carvão em brasa, tampe a panela, cubra com um pano e deixe por 10 minutos.

Montagem

• Em uma travessa, coloque o arroz defumado (feito acima), espalhe os pedaços de peito de frango e as amêndoas douradas (reservados acima) e sirva em seguida.

Salpicão de Frango

Ingredientes

3 peitos de frango cozido desfiado
1 lata de milho
1 lata de ervilha
1 pote de palmito
3 cenouras raladas
Batata-palha a gosto

Para o molho:
1 colher de sopa de catchup
1 colher de sopa de mostarda
8 colheres de sopa de maionese (quase uma xícara de chá)
1 colher de sopa de molho shoyu
1 lata de creme de leite

Modo de preparo:

Corte o palmito em pedaços ou rodelas. Em uma tijela grande coloque o frango desfiado,  a ervilha, o milho, o palmito e misture. Coloque a cenoura aos poucos e continue a misturar.

Misture todos os ingredientes do molho em um pote à parte e em seguida jogue no frango e misture bem. Passe tudo para um refratário e salpique a batata-palha por cima. Leve à geladeira por aproximadamente 1 hora e está pronto para servir.

Risoto de abobrinha com frango ao molho mostarda

Ingredientes

Para o Risoto:

2 xícaras de arroz arbóreo
1 abobrinha em cubos (ou metade se a sua for grande)
1 litro de caldo de galinha ou legumes
1/2 cebola picadinha ou ralada
1 xícara de vinho branco seco
1 colher de manteiga ou azeite
2 colheres de sopa de queijo cottage ou requeijão
Sal e pimenta do reino à gosto

Para o frango

1 peito de frango inteiro picado em cubos
2 colheres de sopa de mostarda preparada extra forte (usei a da Hemmer)
Azeite
1 dente de alho
1/2 cebola cortada em meia lua
2 colheres de sopa de shoyu ou vinagre balsâmico
1 colher de sopa de creme de leite
Sal e Pimenta do reino à gosto

Modo de preparo

Risoto:
Aqueça a panela e coloque a margarina ou azeite, em fogo médio a baixo. Quando tiver quente jogue a cebola e refogue. Jogue o arroz e mexa bem. Acrescente o vinho branco e continue mexendo. Quando o vinho tiver reduzido (secado) jogue uma concha de caldo de galinha ou de legumes morno. Continue a mexer até reduzir (secar a água do fundo). Vá fazendo esse procedimento concha por concha até em torno da sexta concha. Nessa hora você joga as abobrinhas e continua mexendo. Geralmente o processo de cozimento do arroz vai em dez conchas ou quando o caldo acaba.
Assim que o arroz estiver pronto e a última concha de caldo tiver reduzido, apague o fogo e acrescente o queijo cottage ou requeijão e mexa. Sirva em seguida.

Frango:
Tempere o frango com sal, pimenta do reino, alho moído, azeite e shoyu ou vinagre balsâmico. Deixe marinar por um tempinho. 
Aqueça uma panela e ponha um fio de azeite. Acrescente o frango (com todo o caldinho da marinada, inclusive) e deixe dourar. Assim que tiver bem dourado, abaixo o fogo e acrescente a mostarda e mexa bem. Apague o fogo e acrescente o creme de leite. 
Em fogo baixo, aqueça uma frigideira e coloque um fio de azeite. Acrescente a cebola. Mexa um pouco para ela aquecer. Coloque uma pitada de sal e uma colher de sobremesa de açúcar e mexa bem. Acrescente a cebola ao frango e mexa. Sirva em seguida.

Empadão de frango

INGREDIENTES

Massa:

500 g de margarina gelada

5 gemas

600 g de farinha de trigo

1 gema para pincelar

Recheio:

1/3 xícara (chá) de azeite

½ kg de peito de frango desfiado, temperado e quente

1 tomate com pele, sem sementes picado

1 cebola grande picada

Coentro picado a gosto

Colorau a gosto

½ xícara (chá) de requeijão

½ xícara (chá) de creme de leite

150 g de queijo muçarela ralado

MODO DE PREPARO

Massa:

Coloque 500 g de margarina gelada e 5 gemas e vá colocando 600 g de farinha de trigo, aos poucos, amassando até soltar das mãos. A massa tem que ficar bem leve por isso a margarina tem que ser gelada. Pegue ¾ de massa e forre o fundo e as laterais de uma assadeira. Reserve.

Recheio:

Numa panela coloque 1/3 de xícara (chá) de azeite, ½ kg de peito de frango desfiado, temperado e quente, 1 tomate com pele, sem sementes picado, 1 cebola grande picada, coentro picado a gosto e colorau a gosto e refogue até corar.

Coloque numa tigela o refogado acima quente, ½ xícara (chá) de requeijão e ½ xícara (chá) de creme de leite e misture bem. Coloque este recheio sobre a massa (reservada acima) espalhando bem. Salpique 150 g de queijo muçarela ralado e cubra com ¼ da massa restante aberta. Pincele 1 gema e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por aprox. 30 minutos.

Retire do forno e sirva em seguida.

Observação:

Para que sua massa fique bem macia e derreta na boca, a margarina tem estar gelada e a primor a granel é menos cremosa e isso deixa a massa ficar derretendo na boca.

Batata Recheada com strogonoff

• 1 kg de batatas
• 2 colheres de manteiga
• 1 cebola picadinha
• 1 caldo knorr (carne)
• sal a gosto
• 1 kg de carne picado em cubinhos
• 200g de champignon
• 3 colheres de sopa de katchup
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 2 latas de creme de leite
• 1 copo de requeijão
• 1 saco de batata palha

Primeiramente coloque as batatas para cozinhar (com um pouco de sal).

Simultaneamente coloque em uma panela no fogo a manteiga e cebola e o caldo knorr, em seguida coloque a carne. Assim que a carne começar a cozinhar coloque o champignon a mostarda e o katchup.

Deixe cozinhar e formar aquele caldinho, em seguida coloque as latas de creme de leite, o strogonoff está pronto!

Esprema as batatas (coloque sal a gosto) e preencha o fundo e as laterais de um refratário de vidro (deixando o espaço no meio para o recheio) .

Despeje o requeijão sobre a batata, e coloque o strogonoff por cima depois só jogar a batata palha por cima e está pronto para servir!!!

• DICAS
• Se fizer um purê ao invés de só amassar as batatas fica ótimo!!!
• Para conseguir espalhar bem o requeijão coloque ele uns 30 seg no microondas!
• Pode ser feito com strogonoff de frango fica muito bom também

Peito de Frango com Gorgonzola e Purê

Ingredientes:

1 peito de frango sem osso 2 xícaras de creme de leite 50 g de queijo tipo gorgonzola 1 colher de requeijão 500 g de purê de batatas Sal Modo de preparo: Tempere o peito de frango com sal e ponha para grelhar. Aqueça o creme de leite, junte o queijo gorgonzola, entre com o requeijão e deixe reduzir. Faça o purê de batatas e reserve. Fatie o frango já grelhado e ponha sobre o purê de batatas. Regue com o molho e sirva.

Wrap Supremo

Massa Indiana para Wrap:
- 500g de Farinha de trigo branca

- 500g de Farinha de trigo integral

- Sal a gosto

- 1 colher (café) de Fermento químico

- 1 ovo

- 90ml de iogurte

- 150ml de leite magro


Recheio:
- Frango Marinado

- 1 Filé de peito de frango

- 1 colher (café) de Cominho

- 1 colher (café) de Sal

- 1 colher (café) de Noz-moscada

- 1 colher (café) de Curry

- 1 colher (café) de Pimenta-do-Reino

- 2 colheres (sopa) de azeite


Cebola Caramelizada para Wrap:
- 1 Cebola Roxa média

- 80g de Açúcar Mascavo

- 200ml de Suco de Laranja

- 50ml de mel


Montagem do Wrap Supremo( Redimento = 1 )
- 1 massa de wrap

- frango marinado

- 3 folhas de Alface americana

- 3 folhas de Agrião

- 1/2 tomate em rodelas

- Cebola caramelizada a gosto
MODO DE FAZER


Massa: (Rendimento - 6 folhas de massa de Wrap)
- Juntar os ingredientes secos em uma tigela, reserve

- Juntar o Iogurte com o ovo em outro recipiente, homogeneizando bem, reserve

- Juntar os dois conteúdos reservados e misturar

- Em seguida, adicione o leite magro, em pequenas quantidades, até obter uma massa lisa e uniforme

- Deixe descansar por 30 minutos

- Dividir a massa em bolinhas de 100g para serem abertas e assadas


Recheio: (Rendimento - Recheio para 2 wraps)
- Juntar todos os ingredientes em uma tigela

- Deixar marinando para absorver o sabor dos temperos por pelo menos 1 hora


Cebola Caramelizada para Wrap: (Rendimento - Recheio para 6 wraps)
- Juntar todos os ingredientes em uma panela, levar ao fogo médio por aproximadamente 40 minutos, reduzindo o líquido à 1/4 do volume inicial obtendo ponto de caramelo


Montagem:

- Grelhar o frango no char broiller ou frigideira

- Preparar a salada com alface, rúcula, agrião e tomate

- Abrir a folha de massa de Wrap já pré-assada, dispor a salada o frango e cobrir com cebola caramelizada

- Enrolar e cortar para servir

Cuscuz de frango

- 4 costelas de frango (carcaças) (limpas e sem gordura)

- 4 coxas de frango sem pele

- 1 lata de milho verde

- 1 cebola picada

- 2 dentes de alho picados

- 3 cubos de caldo de galinha

- azeitona verde picada a gosto

- 5 colheres (sopa) de molho de tomate

- cheiro verde a gosto

- pimenta líquida a gosto

- sal a gosto

- farinha de milho em flocos até dar ponto´


MODO DE FAZER

- Cozinhar as carcaças e as coxas com a cebola, o alho, os cubos de caldo de galinha, as azeitonas, o cheiro verde, o molho de tomate, a pimenta e o sal

- Quando estiver cozido, desossar as carcaças e as coxas, testar o sal, acrescentar o milho verde e, por último, acrescentar a farinha até ficar um creme grosso

- Molhar com água uma forma de buraco no meio, colocar esta massa do cuscuz e, após esfriar, desenformar

Frango em pepitoria

Ingredientes:

1 frango desossado 4 dentes de alho 2 ovos cozidos Salsa, azeite, açafrão Sal, amêndoas Farinha de trigo Modo de preparo: Corte o frango em iscas. Tempere com sal e passe levemente pela farinha de trigo. Aqueça o azeite, doure o alho, retire-o alho e reserve. Na mesma panela ponha o frango para dourar. Junte, em um amassador, o alho, as amêndoas, as gemas dos ovos cozidos, a salsa picada, o açafrão, uma leve correção de sal e amasse tudo. Ao dourar o frango, entre com o tempero amassado, a água e deixe cozinhar em fogo brando. Ao ponto do frango, sirva com amêndoas e para decorar a clara de ovo picada.

Frango ingles

4 sobrecoxas
4 coxas
2 cebolas roxas grandes
4 cenouras grandes
4 dentes de alho grandes
1 colher de chá de açúcar refinado
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de farinha de trigo
2 xícaras de água fervida
1 cubo de caldo knorr de frango
1 panela grande



Fritar o frango com a manteiga e o açúcar
Termine de fritar o frango com a cebola, alho (picados) e cenouras em pequenas rodelas
Misturar a farinha com as xícaras de água fervida, sal a gosto e o caldo knorr, colocando na panela com o frango
Acrescente a água fervida misturada com a farinha
Cozinhe tudo por 35 a 45 minutos com em fogo médio
Coloque água fervida se o caldo etiver muito grosso
Servido com polenta frita e batata no forno com queijo e bacon

Supremo de frango com alho poro

4 filés de peitos de frango sem osso e sem pele e com a coxinha da asa

1 talo de alho-porró fatiado bem fino

1 cenoura bem picada

1 talo de salsão picado

½ cebola picada

2 dentes de alho

1 xícara (chá) de vinho branco seco

2 colheres (sopa) de conhaque

pimenta do reino verde em grão à gosto

1 ½ xícara (chá) de caldo de frango caseiro

3 colheres (sopa) de manteiga sem sal

sal e pimenta-do-reino a gosto

palitos de dente



Numa frigideira aquecida derreta uma colher de manteiga e coloque metade da pimenta verde e em seguida o alho-porró.


Refogue até tomar sabor e reserve.


Com a ajuda de uma faca de ponta fina, corte cada filé pela parte superior formando uma “bolsa”.


Tempere com sal e pimenta do reino.


Recheie com o alho-porró refogado e feche com ajuda de um ou dois palitos.


Em uma frigideira antiaderente aquecida derreta uma colher de manteiga e doure os filés por igual.


Flambe com o conhaque e deixe evaporar.


Acrescente metade do vinho branco e deixe evaporar tudo.


Retire os filés e reserve aquecidos.


Nesta mesma frigideira, acrescente o restante da manteiga e doure o alho, a cebola e em seguida a cenoura picada e o salsão, refogue por 5 minutos.


Acrescente o restante do vinho e deixe evaporar por 3 minutos.


Acrescente o caldo de frango caseiro e deixe reduzir pela metade.


Se desejar um molho mais delicado, bata tudo no liquidificador, coe e devolva para a frigideira.


Retifique os temperos e reserve.




Montagem e finalização:

Fatie cada peito aquecido em três partes e coloque em um prato.


Retifique os temperos, e regue os filés com o molho da frigideira.


Decore com mais pimenta verde, alho porró refogado e alguma erva de sua preferência (dica: cebolinha francesa).

Frango com Creme de Milho e Escarola

Ingredientes:

4 files de peito de frango Farinhas e ovos para empanar ½ l de leite 1 colher de farinha de trigo 1 colher de manteiga 1 vidro de milho em conserva Olé 1 maço de escarola 2 dentes de alho 1 pitada de açúcar Sal, óleo para fritar Modo de preparo: Tempere o frango com sal e empane passando na farinha de trigo, ovo e farinha de rosca. Aqueça o óleo, frite e reserve. Aqueça a manteiga e junte a farinha de trigo. Retire do fogo, entre com o leite, o milho em conserva e uma pitada de açúcar. Mexa e deixe reduzir em fogo brando. Aqueça o azeite, doure o alho, junte as folhas de escarola e deixe refogar. Monte seu prato com o frango empanado, o creme de milho, a escarola refogada e sirva.

Bolo de Peru

1 kilo de carne de peru ( de preferência coxas )

2 xícaras de tomates picados

1 maça vermelha grande ( descascada e passada no ralador grosso )

1 xícara de chá de farinha de rosca

2 ovos

1 colher de ( sopa ) de tomilho seco

2 dentes de alho picados

1 xícara de ( chá ) de cebola picada

1/2 xícara de salsão picado

2 colheres de sopa de salsa picada

sal

pimenta a gosto

1 - Pré - aqueça o forno em temperatura media por 180 graus .Unte com manteiga 2 formas de bolo inglês de 6x9x22 cm.

2- Tire a pele e os ossos da carne de peru .triture num processador e passe para uma tigela .

3 - Acrescente os ingredientes restantes e misture bem .distribua a mistura nas formas e cubra com papel alumínio .Coloque numa assadeira e asse ´por cerca de 50 minutos ou ate dourar. Deixe esfriar .

4 - Desinforme e sirva .

Sobrecoxas assadas

2 quilos de sobrecoxas de frango, limpo, sem o couro
2 cebolas médias
1 pimentão médio
2 tomates maduros
cheiro verde a gosto
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
2 colheres de sopa de óleo de soja
4 batatas cozidas em cubos com pouco sal
1 batata doce cozida em cubos com pouco sal
1/2 xicara de molho de soja japonês



Pré aqueça o forno. Numa vasilha tempere as sobrecoxas com sal.
pimenta, óleo e com as cebolas, pimentões e tomates bem picados.
Deixe por alguns minutos para que peguem bem o gosto.
coloque tudo numa assadeira e cubra com papel aluminio levando ao
forno em temperatura média, por 30 min. ou até ficarem dourados.
Retire o papel aluminio e misture com cuidado as batatas cozidas
com o frango e o molho de soja.
Leve ao forno novamente, sem o papel aluminio por 5 minutos.
Sirva em seguida com arroz branco.

Role de Frango com creme de legumes

· 6 filés de frango finos

· Sal a gosto

· 1 colher (café) de páprica

· ½ xícara (chá) de vinho branco seco

· 6 ramos de tomilho

· 500 g de batatas em rodelas

· 3 colheres (sopa) de manteiga

· 3 colheres (sopa) de farinha de trigo



Tempere os files com sal, páprica, junte o vinho e deixe nesta marinada na geladeira por 1 hora.


Cozinhe em água as batatas até ficarem macias.


Enrole os files com o tomilho e espete um palitinho.


Coloque as batatas no fundo de um refratário e os roles por cima, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180º por 30 minutos ou até estar assado.


Numa panela derreta a manteiga, junte a farinha de trigo mexendo sempre por 2 minutos e aos poucos acrescente o caldo de legumes até ficar um creme. Misture os legumes em cubos, retire os filés do forno, cubra com o molho de legumes, o queijo e a pimenta rosa por cima e leve novamente ao forno para gratinar, sirva em seguida.
· 500 ml de caldo de legumes

· 1 pitada de noz moscada

· 200 g de legumes em cubos cozidos

· 50 g de queijo parmesão ralado

Supremo de frango com alho poró

4 filés de peitos de frango sem osso e sem pele e com a coxinha da asa

1 talo de alho-porró fatiado bem fino

1 cenoura bem picada

1 talo de salsão picado

½ cebola picada

2 dentes de alho

1 xícara (chá) de vinho branco seco

2 colheres (sopa) de conhaque

pimenta do reino verde em grão à gosto

1 ½ xícara (chá) de caldo de frango caseiro

3 colheres (sopa) de manteiga sem sal

sal e pimenta-do-reino a gosto

palitos de dente




Numa frigideira aquecida derreta uma colher de manteiga e coloque metade da pimenta verde e em seguida o alho-porró.


Refogue até tomar sabor e reserve.


Com a ajuda de uma faca de ponta fina, corte cada filé pela parte superior formando uma “bolsa”.


Tempere com sal e pimenta do reino.


Recheie com o alho-porró refogado e feche com ajuda de um ou dois palitos.


Em uma frigideira antiaderente aquecida derreta uma colher de manteiga e doure os filés por igual.


Flambe com o conhaque e deixe evaporar.


Acrescente metade do vinho branco e deixe evaporar tudo.


Retire os filés e reserve aquecidos.


Nesta mesma frigideira, acrescente o restante da manteiga e doure o alho, a cebola e em seguida a cenoura picada e o salsão, refogue por 5 minutos.


Acrescente o restante do vinho e deixe evaporar por 3 minutos.


Acrescente o caldo de frango caseiro e deixe reduzir pela metade.


Se desejar um molho mais delicado, bata tudo no liquidificador, coe e devolva para a frigideira.


Retifique os temperos e reserve.




Montagem e finalização:

Fatie cada peito aquecido em três partes e coloque em um prato.


Retifique os temperos, e regue os filés com o molho da frigideira.


Decore com mais pimenta verde, alho porró refogado e alguma erva de sua preferência (dica: cebolinha francesa).

Frango ao Curry

Ingredientes:

500 g de frango desossado 4 cravos Cardamomo, anis estrelado, canela, cúrcuma 1 folhe de louro 1 colher de gengibre ½ xícara de purê de tomate ½ xícara de leite de coco Coentro fresco, sal Pimenta a gosto Modo de preparo: Corte o frango em iscas e tempere com Cardamomo, canela, cúrcuma anis estralado, cravo, coentro fresco, louro e deixe marinar na geladeira por quatro horas.Aqueça óleo e junte o gengibre e o frango e deixe fritar. Entre com caldo de frango e polpa de tomate e deixe cozinhar. Adicione o leite de coco e deixe por mais alguns minutos para encorpar o molho e sirva com arroz branco.

Iscas de frango com Gengibre e amendoim

Ingredientes:

400g de iscas de peito de frango
50 g de amendoim sem sal
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de chá de gengibre fresco ralado
2 colheres de sopa de mel
1 colher de chá de shoyu
1 xícara de caldo de galinha
Sal
Para acompanhar arroz com gergelim torrado


Modo de preparo:
Aqueça manteiga e refogue o gengibre. Junte as iscas de frango e deixe dourar. Entre com mel mexa e em seguida com o caldo de galinha e deixe cozinhar. Junte o shoyu e deixe reduzir. Entre com as castanhas. Ponha em uma panela o gergelim e deixe tostar.Junte então o arroz branco já pronto e misture bem e sirva com o frango.

Frango americano

1 e 1/2 kg de frango em pedaços
3 colheres (sopa) de farinha de milho
3 colheres (sopa) de farinha de rosca
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de farinha de mandioca
3 dentes de alho espremidos
1/2 xícara (chá) de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
Óleo para untar


Em um saco plástico, coloque todos os ingredientes, feche e chacoalhe para misturar;
Retire do plástico, coloque em uma assadeira untada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar levemente.