Frango americano

1 e 1/2 kg de frango em pedaços
3 colheres (sopa) de farinha de milho
3 colheres (sopa) de farinha de rosca
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de farinha de mandioca
3 dentes de alho espremidos
1/2 xícara (chá) de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
Óleo para untar


Em um saco plástico, coloque todos os ingredientes, feche e chacoalhe para misturar;
Retire do plástico, coloque em uma assadeira untada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar levemente.