Strogonoff Econômico

Ingredientes:

600g de carne de dianteiro (acém bem limpo) 1 l de leite 1 colher de chá de manteiga 1 colher de chá de farinha de trigo ½ cebola picada 100g de cogumelos Catchup, molho inglês Sal, pimenta do reino Para acompanhar arroz branco e batata palha Modo de preparo: Corte a carne em iscas e ponha para cozinhar sem tempero ate ficar macia. Retire a carne escorra e reserve. Aqueça manteiga e doure a cebola. Junte a farinha de trigo e deixe dourar. Retire do fogo e ponha aos poucos o leite frio. Mexendo devagar volte ao fogo e deixe reduzir. Entre com a carne e catchup e molho inglês. Corrija de sal e pimenta do reino se preferir. Adicione os cogumelos fatiados e deixe finalizar e sirva com batata palha e arroz branco.