Fraldinha ao molho vinagrete de hortelã

Ingredientes:

1 peça de fraldinha  2 cebolas 2 dentes de alho Vinagre toscano ½ colher de açúcar 1 maço de hortelãs Baguetes  Alface e tomate Modo de preparo: Corte a fraldinha em duas partes e tire a capa de gordura. Tempere com sal e ponha para cozinhar, retire e deixe esfriar. Desfie e reserve. Corte a cebola em laminas e pique a hortelã. Junte a cebola e hortelã picado com a carne e misture. Junte o açúcar ao vinagre e mexa. Entre com uma correção de sal e junte a carne e misture bem. Abra as baguetes e divida em duas partes recheie com a carne uma das partes. Ponha sobre a outra parte folhas de alface e duas fatias de tomate. Junte, faça deliciosos lanches e sirva.