Torta de Legumes

• 1xicara (cha)de cheiro verde picados
• 1xicara(cha)de cebola picada
• 1xicara (cha) de tomate picado
• 2 xicara(cha) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 ovos ligeiramente batidos
• 1 xicara (cha) de azeite
• 1lata de seleta de legumes ou legumes ao seu gosto cozidos
• 100g de queijo parmesão ralado sal,pimenta e orégano a gosto

Misture todos os ingredientes manualmente até ficar uma massa homogênea e consistente. Untar uma forma (diâmetro 27 cm), com margarina ou manteiga.

Pré-aquecer o forno a 220 C por 5 minutos, com o dourador ligado.

Após o pré-aquecimento, colocar a forma no forno e deixar de 20 a 30 minutos.

Rocambole de carne moída

Massa

• 500grs de carne moída bovina;
• 02 fatias de pão integral (ou outro da preferência) umedecidos em água;
• 01 ovo grande inteiro;
• cebolinha, salsinha, alho e temperos à gosto.

Recheio

• 200grs de mussarela picado;
• 200grs de mortadela picada;
• 100grs de bacon picado;
• 1/2 pimentão verde em tiras;
• 150grs de queijo parmessão ralado grosso.

MODO DE PREPARO

Massa

• Em uma vasilha de vidro acrescente todos os ingredientes e amasse com os dedos até formar uma massa homogênea e firme. Reserve.

Recheio

• Em uma vasilha de vidro misture a mussarela, mortadela, bacon e queijo parmessão. Reserve.

Montagem

• Espalhe a massa sobre um pedaço retangular de aproximadamente 50 cm de comprimento de papel manteiga. Amasse cuidadosamente para que esta permanece firme.
• Sobre a massa espalhe o recheio e disponha as tiras de pimentão verde.
• Devagar, inicie enrolando a massa e pressione a mesma contra o recheio e retire o papel manteiga para que forme um rocambole.
• Disponha o enrolado numa assadeira pequena untada com manteiga e farinha.
• Coloque no forno pré-aquecido à 180º por aproximadamente 35 minutos ou até formar uma casquinha dourada ao redor do rocambole.
• Retire do forno, fatie e sirva quente.

Cone de doce de leite

• 10 discos médios de massa de pastel (9 cm)
• manteiga para untar
• 100 g de doce de leite
• 4 unidades de paçoca esfarelada ou granulado

1°- Corte 10 discos médios de massa de pastel ao meio enrole uma extremidade em direção a outra, formando cones.

2°- Numa assadeira untada com manteiga disponha os 20 cones com a abertura para baixo e leve ao forno médio, 180°C, até dourar (+/- 15 minutos). Deixe esfriar.

3°- Depois de frio, recheie os cones com 100 g de doce de leite, salpique 4 unidades de paçoca esfarelada e sirva em seguida.

DICA: Para manter os cones em pé coloque açúcar dentro de copos e encaixe os canudos.

Batata Recheada com strogonoff

• 1 kg de batatas
• 2 colheres de manteiga
• 1 cebola picadinha
• 1 caldo knorr (carne)
• sal a gosto
• 1 kg de carne picado em cubinhos
• 200g de champignon
• 3 colheres de sopa de katchup
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 2 latas de creme de leite
• 1 copo de requeijão
• 1 saco de batata palha

Primeiramente coloque as batatas para cozinhar (com um pouco de sal).

Simultaneamente coloque em uma panela no fogo a manteiga e cebola e o caldo knorr, em seguida coloque a carne. Assim que a carne começar a cozinhar coloque o champignon a mostarda e o katchup.

Deixe cozinhar e formar aquele caldinho, em seguida coloque as latas de creme de leite, o strogonoff está pronto!

Esprema as batatas (coloque sal a gosto) e preencha o fundo e as laterais de um refratário de vidro (deixando o espaço no meio para o recheio) .

Despeje o requeijão sobre a batata, e coloque o strogonoff por cima depois só jogar a batata palha por cima e está pronto para servir!!!

• DICAS
• Se fizer um purê ao invés de só amassar as batatas fica ótimo!!!
• Para conseguir espalhar bem o requeijão coloque ele uns 30 seg no microondas!
• Pode ser feito com strogonoff de frango fica muito bom também

Pavê de morango

• 1 lata de creme de leite
• 1 pacote de biscoito maizena
• 1 caixa de morango
• 1 lata de leite moça
• 2 colheres de nescau
• 1 colher de manteiga

Com o leite moça, o nescau e a manteiga, faça um brigadeiro mole. Reserve.

Amasse os morangos com um garfo e retire o excesso de caldo (Reserve uns 3 morangos para decoração). Separe o soro do creme de leite e misture ao caldo do morango. Use esse molho para molhar os biscoitos.

Misture o morango amassado ao creme de leite sem soro.

Em uma travessa, faça uma camada de biscoito molhado. Coloque o creme de morango e cubra com outra camada de biscoito.

Por último, cubra com brigadeiro. Decore com os morangos picados.

Sirva gelado.

Molho Barbecue

Ingredientes:½ xícara de purê de tomates,
2 colheres (sopa) de açúcar,
3 colheres (sopa) de molho Shoyu,
3 colheres (sopa) de suco de laranja,
1 pitada de sal.

Modo de preparo:Misture bem todos os ingredientes até formar uma mistura homogênea.