Almondegas à madeira

Ingredientes:

1 caixa de almôndegas ½ cebola 100g de cogumelos paris 2 dentes de alho 1 talo se salsão 1 colher de polpa de tomate ½ caldo de carne Vinho tipo madeira Amido de milho Sal, azeite, óleo para fritar Modo de preparo: Frite as almôndegas e reserve. Aqueça o azeite e doure o alho. Entre com a cebola, o salsão e deixe refogar. Junte o caldo de carne e deixe cozinhar. Passe pela peneira e volte ao fogo para reduzir. Ponha o vinho do porto. Dissolva o amido de milho em água e junte ao molho para encorpar. Entre com os cogumelos laminados e o molho de tomate. Junte as almôndegas, deixe por mais alguns minutos e sirva.