Bolinho de chuva com banana

1 xícara de (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara de (chá) de amido de milho
1/2 colher de (sopa) de fermento em pó
6 bananas nanicas picada em cubos médios
2 ovos
1/2 xícara de (chá) de açúcar
óleo para fritar
açúcar e canela à gosto



Em um recipiente misture a farinha de trigo, o amido de milho, o
açúcar, o fermento e os ovos até ficar homogêneo. Reserve
Pique as bananas em cubos médios e reserve.
Com a ajuda de duas colheres envolva o cubo de banana com a massa
e coloque em óleo quente para fritar. Por último passe no açúcar
e canela.