Feijão tropeiro

- 1 maço de cebolinha verde

- pimenta-do-reino a gosto

- sal socado com alho a gosto

- ½ kg de feijão cozido

- ½ kg de farinha de rosca

- 2 cebola de cabeça

- 150g de torresmo de tocinho fresco

- 150g bacon

- 3 ovos cozidos

- 150g calabresa

- 150g carne seca

- coentro a gosto



- Refogar bem a cebolinha verde, a pimenta, o sal com o alho, bacon, calabresa e a carne seca

- Adicionar o feijão sem amassar, refogar bem e mexer com a farinha de mandioca na hora de servir

- Acrescentar também bastante cebola de cabeça com o torresmo

- Por último, adicione os ovos