Salada fria de repolho roxo

1 repolho roxo picado bem fininho
4 cenouras raladas bem finas
100 grs de azeitonas verdes picadas
3 maçãs picadinhas sem casca
100 grs de uvas passas
2 pimentoes bem picados pode ser verde ou vermelho
1 pitada de sal,
1 pitada de tempero alho com sal
1 colher de chá de salsinha e cebolinha
1 pitada de orégano
1 pitada de sazón
1 colher de chá de caldo de galinha em pó
2 cebolas médias picadinha
1 pcte de creme de leite light 250 gr ou maionese light ou
de leite opcional
frutas cristalizadas e pêssego opcional



Misturar o repolho, a cenoura a azeitona, uva passas, pimentão, a
cebola, maçã, tempero, sal, salsinha, sazón, orégano, o caldo de
carne, a fruta cristalizada e o pêssego. Misturar bem, colocar
na geladeira, por 15 minutos quando estiver quase na hora de
servir, misturar o creme de leite, ou a maionese, provar o sal e
servir.