Salada Cremosa

Ingredientes:

2 tomates sem semente 1 pepino Folhas de hortelã Folhas de salsa 4 colheres de creme de ricota Tirolez Salsinha, vinagre toscano Sal, azeite de oliva Para acompanhar kibe frito Modo de preparo: Frite os kibes Bertin e reserve. Corte os tomates e os pepinos em cubos pequenos e reserve. Pique bem a salsa com a hortelã . Junte tudo à ricota cremosa e tempere com azeite e sal. Misture bem e entre com um toque de vinagre antes de servir com kibes.