Salada de feijão branco com linguiça

500g de feijao branco
2 gomos de linguiça calabreza
1 pimentao verde
1 pimentao amarelo
1 pimentao vermelho
1/2 xicara de cafe de vinagre
1/2 xicara de cafe de azeite
sal e pimenta do reino à vontade



cozinhar por 50 minutos o feijao branco em uma panela de pressao,
corte a linguiça em cubinhos pequenos e frite bem em uma
frigideira, corte os pimentoes em tiras; escorra o feijão e
coloque num refratário de sua preferência, adicione os pimentões,
a linguiça o vinagre, o azeite , o sal e a pimenta, mexa bem e
coloque alguns minutos na geladeira, depois de frio é só
degustar.